Сайт о тропических цветах и растениях

Научное название: Dioscorea batatas.

Семейство: Dioscoreaceae.

Распространенные названия: коричная лиана, китайский ямс.

Происхождение: Китай.

Очень привлекательная вьющаяся лиана, вырастающая до 5 м в длину. Декоративные, слегка гофрированные листья имеют сердцевидную форму. Крошечные белые цветы появляются летом, очень ароматные, пахнут корицей, отсюда одно из названий - коричная лиана. Цветы собраны в небольшие группы. Образует воздушные клубеньки в основании листа. Клубеньки образуются в конце лета, при созревании опадают. В природе - очень агрессивное растение, быстро покрывает большие площади. Большой клубневидный корень цилиндрической формы достигает в длину 70-90 см и весит 2 кг и более. Он располагается вертикально и уходит глубоко в землю. Широко культивируется в Азии как пищевая культура, в некоторых других странах как декоративное растение. Клубень имеет приятный аромат и мучнистую структуру. По оценкам некоторых экспертов вкус клубня dioscorea batatas превосходит картофель. »

Речь пойдет о практически неизвестном у нас в стране растении. Род кокциния принадлежит к семейству тыквенных и насчитывает около двух десятков видов. Практически все кокцинии распространены в полупустынях Южной Африки, и только один вид - кокциния индийская - растет в Индии и на островах Индийского океана.

Все кокцинии - многолетние лазящие лианы с большим подземным клубнем. В сухой сезон надземная часть растения погибает, а клубень ждет наступления благоприятных условий и при наступлении дождливого сезона отрастает.

Я выращивал только 1 вид - кокцинию трехлопастную (Coccinia triloba). Этот вид происходит из Танзании.

Семена я посеял на рассаду в ящик в марте и поставил под батарею. Взошли они дружно через 2 недели. Уже при появлении первых настоящих листьев у сеянцев начали утолщаться стволики. На освещенном подоконнике растения росли быстро даже без подкормок, но за влажностью почвы я внимательно следил. В мае я их высадил на хорошо освещенной грядке около виноградной шпалеры.

Внешне растение кокцинии трехлопастной очень похоже на растение тладианты сомнительной - такие же листья, стебли, и только цветки немного крупнее. Я ухаживал за растениями примерно как за огурцами, только меньше поливал. Как и тладианта, кокциния является двудомным растением, т.е. мужские и женские цветки расположены на разных растениях. »

В семействе тыквенных, к которому принадлежат хорошо всем нам известные огурцы, кабачки, тыквы, дыни и арбузы, есть очень много менее известных хозяйственно-ценных растений, которые распространены гораздо меньше, но которые, тем не менее, заслуживают более пристального внимания. К числу таких растений я бы отнёс чайот (мексиканский огурец), ангурию, лагенарию (вьетнамский кабачок), циклантеру съедобную (перуанский огурец), некоторые виды мелотрии, момордики и трихозанта, а также различные виды кокцинии, об одном из которых речь и пойдет ниже.

Ботанический род кокциния насчитывает около 30 видов, большинство из которых распространено в высокогорьях Кении, и только кокциния индийская встречается в жарких тропических долинах Индии, а также на островах Индийского океана как в диком, так и в культурном состоянии.

Все кокцинии - многолетние двудомные лианы, цепляющиеся за опору при помощи усиков. Они формируют крупный клубень, который может достигать веса в несколько килограммов. Он служит водозапасающим органом растения на время сухого сезона, который в местах произрастания кокциний может длиться больше полугода. Во время сухого сезона надземная часть растений отмирает, а при наступлении сезона дождей побеги снова отрастают.

Кокциния индийская (Coccinia indica) - наиболее известный представитель рода. Видимо, это связано с тем, что растение сочетает в себе декоративные, плодовые и лекарственные качества. Народное название растения - “плющевидная тыква”. Её листья по размеру, цвету и форме очень похожи на листья кавказского плюща. Ярко-красные плоды длиной до 5 сантиметров, похожие на небольшие огурцы, съедобны, а надземная часть используется при лечении заболеваний глаз и верхних дыхательных путей. Я не занимался вопросами лечения кокцинией и не могу дать никаких рекомендаций на этот счет, а расскажу только о своем опыте её выращивания. »

Научное название: Clusia rosea.

Семейство: Clusiaceae.

Распространенные названия: клузия, дерево автографов, clusia, autograph tree, copey, balsam apple, pitch apple.

Происхождение: Тропическая Америка.

Получивший свое название в честь ботаника из Нидерландов Каролуса Клузиуса (Carolus Clusius – 16 век) род Clusia насчитывает около 145 видов, произрастающих преимущественно в субтропических и тропических областях. Наиболее известным представителем рода является Clusia rosea, сейчас вводятся в культуру и другие виды.

Это красивое вечнозеленое дерево с компактной кроной, привлекательными бело-розовыми цветами и необычными плодами можно встретить во многих тропических районах. Благодаря своей выносливости она произрастает на сухих и влажных участках и морскому побережью. Часто клузию можно увидеть в городском ландшафте вдоль дорог в групповых и одиночных посадках, в виде живых изгородей и в тенистых внутренних двориках. Широкому распространению способствует высокая привлекательность плодов для птиц и некоторых диких животных, наличие даже одного дерева может привести к постепенному завоеванию окружающего пространства. В природе клузия начинает расти как эпифит в кронах деревьев, выпуская воздушные корни, которые быстро достигают поверхности почвы. Молодое растения начинает интенсивно развиваться и со временем может задушить дерево.

Клузия в природных условиях достигает высоты 9 м, с помощью обрезки растению можно придать любую форму – это может быть дерево с одиночным стволом, большой куст, покрывающие скалы и землю заросли или живая изгородь. Большие широкие кожистые темно-зеленые листья подобны листьям магнолии и достигают в длину 8-20 см (существуют карликовые разновидности с мелкими листьями). Клузию также называют деревом автографов благодаря интересной особенности – наличию тонкой зеленой кожицы на поверхности листьев, на которой можно оставлять сохраняющиеся длительное время надписи. »

Среди выращиваемых человеком сельскохозяйственных культур очень много крахмалоносных растений. В нашей стране наиболее распространённым из них является картофель, в тропических странах более известны ямс, батат, таро, маниок, «маниоковый горох», «квадратный горох» и другие гораздо менее известные растения.

Клубненосная кислица (Oxalis tuberosa) принадлежит к числу этих культур и является одним из древнейших растений тропических высокогорий Южной Америки. Она известна только в культуре, полностью утратила способность к семенному размножению и размножается только вегетативно- клубнями или черенками. Цветет она редко, цветки стерильны и не дают семян. Корневые клубни содержат много крахмала и щавелевой кислоты, и поэтому индейцы, выращивающие эту культуру, предварительно сначала вымачивают клубни в воде, потом промораживают и получают так называемое «чуньё» - крахмалоносный продукт, из которого готовят лепешки, пекут хлеб, иногда получают чистый крахмал. »

Это растение распространено в странах центральной и южной Европы. Небольшой род клекачка (Staphylea), принадлежащий к одноименному семейству клекачковых (Staphyleaceae), насчитывает всего 5 видов. 2 вида встречаются в Европе, 3 - в Северной Америке. В нашей стране в лесах Кавказа растут 2 вида - клекачка перистая (Staphylea pinnata) и клекачка колхидская (Staphylea colchica). По литературным данным, существует также гибрид вышеназванных видов под названием «клекачка изящная» (Staphylea elegans).

Все виды клекачки - крупные листопадные кустарники высотой 3-4 метра. Я немного расскажу о клекачке перистой, поскольку она наиболее мне знакома. Впрочем, клекачка колхидская очень на нее похожа, отличается только размерами цветков, а агротехника и использование этих видов одинаковы. Клекачка колхидская растёт в лесах около Сочи и южнее, особенно много её в лесах около Батуми. В лесах около Туапсе растёт, насколько мне известно, только клекачка перистая. Она предпочитает селиться во влажных местах, на лесных опушках, где развиваются наиболее мощные её кусты. Под пологом леса и на сухих местах кусты вырастают небольшими, а цветение бывает слабым или отсутствует совсем. На солнечных местах, на рыхлых почвах с неглубоким залеганием грунтовых вод растения цветут обильно.

В апреле, сразу после распускания листьев, появляются белые цветки клекачки, собранные в кисти. У них слабый, но приятный запах, и их охотно посещают пчелы. Бутоны в самом начале их раскрытия очень вкусны в солёном виде. Их собирают местные жители, засаливают вместе с различными приправами, и в таком виде это блюдо известно на Кавказе под названием «джонджоли». Иногда соленые бутоны называют также «каперсами», поскольку по вкусу они действительно очень похожи на каперсы, хотя в ботаническом отношении клекачка не состоит в родстве с настоящими каперсами. »

Это растение не нуждается в особом представлении. Напиток, который мы называем просто «чай», каждый из нас употребляет ежедневно, зачастую по нескольку раз. История возделывания китайского чая уходит в далёкое прошлое. В Китае он выращивался уже 3000 лет назад, причём вначале он использовался как лекарственное растение.

В XV-XVII вв. чай в Европу впервые завезли португальцы, которые первоначально использовали его тоже как лекарственное растение, и только начиная с XVIII века чай стал использоваться как напиток.

В Россию чай попал впервые в 1638 г. Купцы привезли его в подарок деду Петра I караванным путём через Монголию. Долгое время так чай и завозился в Россию, но особой популярностью вначале не пользовался, и только постепенно он начал завоёвывать признание.

Впервые в России чай был посажен в Никитском ботаническом саду в 1814 году, в Западное Закавказье он был завезён в 1846 году, и первая чайная плантация была заложена в 60-х годах 19-го века в районе Озургети.

До начала первой мировой войны площадь чайных плантаций в России составляла всего 182 га. Незнание агротехники, неудачный подбор сортов и технологии ферментации привело к тому, что долгое время получаемый продукт был низкого качества. Военное ведомство закупало его для солдат, и его называли «солдатским чаем». Широким распространением в нашей стране чайный куст обязан ученому Краснову, основателю Батумского ботанического сада. Из своих экспедиций в Японию и Китай он привозил семена и саженцы редких растений, в том числе и наиболее перспективных сортов чая. »

В семействе кисличных огромное количество видов, по разным данным, от 800 до 1000. Они растут во всех климатических зонах, но наибольшее их количество сосредоточено в тропических зонах. В умеренном климате это в основном травы, а в тропиках есть деревья и кустарники из этого семейства. Среди кислиц есть и сорняки, засоряющие огороды, и лиственно-декоративные растения, и плодовые, и овощные культуры. Я хочу рассказать об одном южноамериканском виде, который пока мало распространён в коллекциях любителей редких растений, но весьма интересен как овощная и лиственно-декоративная культура и, как мне кажется, заслуживает более широкого распространения.

Кислица Деппея (Oxalis deppei) является бесстебельным видом с листьями двухцветной окраски, рассечёнными на 4 лопасти. Середина листа малиновая, края - зелёные. Цветки на длинном цветоносе, розовые, собраны по 5-6 шт. Возможно, им необходимо перекрёстное опыление, поскольку за 6 лет выращивания эта кислица у меня никогда не плодоносила, а может быть, просто вид утратил способность к семенному размножению. »

Род кизил принадлежит к семейству кизиловых и насчитывает 24 вида, распространённых в Северной Америке, Индии, Китае, Японии, Европе. Представители рода являются травами, небольшими деревьями и кустарниками, многие обладают лекарственными свойствами и дают съедобные плоды.

В лесах Европы и Черноморского побережья Кавказа в диком виде растёт только один вид - кизил обыкновенный (Cornus mas). Именно этот вид введён в культуру как плодовое растение, и уже существуют крупноплодные его сорта с плодами весом до 30 граммов, в то время как у диких форм вес плодов обычно не превышает 5 граммов. В садах и парках Черноморского побережья Кавказа как декоративное растение культивируется также кизил головчатый (Cornus capitata) - небольшое вечнозелёное дерево с крупными белыми цветами и красными плодами.

Я немного расскажу о кизиле обыкновенном. Это многоствольный листопадный кустарник или небольшое дерево высотой до 7 метров. Он часто встречается в подлеске широколиственных лесов, но редко образует чистые заросли. К почве он нетребователен и может расти даже на скалах, но в этом случае плодоношение очень слабое. Наиболее обильное плодоношение дикого кизила наблюдается на хорошо освещённых местах на опушках леса, по берегам рек и ручьёв, где влагообеспеченность оптимальна.

Местное население очень широко использует кизил. Из плодов делают лаваш, пастилу, повидло, компоты и наливки, плоды сортовых растений иногда едят свежими. Плоды очень приятные на вкус, кисло-сладкие, иногда терпкие. Настой коры раньше использовался при лечении малярии. Древесина растения очень прочная и гибкая, и местное население Причерноморья вплоть до 18-го века применяло его для изготовления луков. Сейчас кизил выращивается в основном садоводами-любителями, промышленные насаждения его очень редки и занимают небольшие площади. В нашей местности в основном используется дикий кизил, и только в последние несколько лет в садах начал появляться крупноплодный садовый кизил. »

Научное название: Averrhoa carambola.

Семейство: Oxalidaceae.

Распространенные названия: карамбола, карамболь, звезда-фрукт.

Происхождение: Юго-Восточная Азия.

Вечнозеленое компактное дерево высотой 3-9 м. Красивые темно-зеленые перисто-сложные листья длиной 15-30 см состоят из супротивно расположенных овальных листочков длиной до 9 см и шириной до 4 см. Привлекательные ароматные розовые цветы собраны в метелки, появляются на молодых веточках. Цветет непрерывно в течение года, но наиболее обильно с весны до осени. Плод 5-15 см в длину имеет пять продольных ребер, в поперечном разрезе напоминает звезду - отсюда и название растения. Он покрыт тонкой восковой кожицей, цвет желтый или темно-желтый. Мякоть очень сочная, прозрачная, желтого цвета, не содержит волокон, кисло-сладкого или сладкого вкуса. Внутри плода содержится до 10 коричневых плоских семян длиной около 1 см. Плоды созревают через 60-70 дней после цветения. Самые сладкие плоды получаются при естественном созревании на дереве. При промышленном выращивании плоды собирают, когда они становятся бледно-зелеными и начинают немного желтеть. В таком виде их можно хранить в холодильнике до 3 недель. Они созревают при комнатной температуре, но содержат меньше сахара. »

Эта крупная деревянистая листопадная лиана, принадлежащая к семейству бигнониевых, мало распространена в нашей стране. Видимо, это связано с её теплолюбивостью - я не видел растущего в открытом грунте кампсиса за пределами Черноморского побережья. В нашей местности это растение используют для вертикального озеленения фасадов домов, его пускают на заборы, а также выращивают в низкоштамбовой форме в виде небольшого дерева. Как и большинство лиан, кампсис (Campsis radicans) терпим к обрезке, и ему можно придать самую разнообразную форму.

Основную декоративность лиане придают крупные цветы воронковидной формы, собранные в соцветия на концах побегов. В зависимости от сорта они бывают красные, розовые или малиновые. Они начинают распускаться в середине июня и цветут до сентября. Их охотно посещают пчелы, но почему-то не все растения плодоносят. Видимо, это связано с самостерильностью кампсиса, т.е. плоды не завязываются при опылении цветков собственной пыльцой. Поблизости должно быть растение другого клона. Впрочем, это только моё предположение, поскольку в литературе я не встречал подобных указаний. »

В нашей стране этот вид камелии мало распространен, что, как мне кажется, связано со сложностями его выращивания в большинстве районов нашей страны. Морозостойкость его недостаточна для выращивания в открытом грунте средней полосы России, а для нормального цветения требуется температура не выше 12С, что ограничивает возможность его культивирования в комнатах в декоративных целях. Японская камелия (Camellia japonica) в России может успешно выращиваться только на Черноморском побережье Кавказа и, возможно, в Дагестане, где зимы не очень суровые, но и здесь она очень мало распространена. В настоящее время существует множество сортов этой камелии, и в Италии, Франции и Испании проводятся фестивали камелий.

Как и большинство камелий, японская камелия - высокодекоративное вечнозелёное небольшое дерево или крупный кустарник. Растёт она не только в Японии, но и на северо-востоке Китая во влажных местах вечнозеленых и листопадных лесов. Цветки крупные, 8-10 см в диаметре, белые, красные, розовые, у садовых форм они почти всегда махровые. К сожалению, цветки совершенно без запаха. »

Calliandra schultzii. Мелкие листья и небольшие цветы делают растение хорошим кандидатом для бонсай
В свое время я долго искала каллиандру в Москве; она была в числе растений, которые мне непременно хотелось выращивать, но поиски так и не увенчались успехом. Лишь позже в одном из онлайн-магазинов в Калифорнии мне удалось приобрести ее. Впрочем, мне все равно прислали не тот вид, который я хотела, но это уже было неважно - у меня появилась каллиандра.

Род Calliandra принадлежит к семейству бобовых (Fabaceae), и содержит порядка 200 родов многолетников, кустов и небольших деревьев, происходящих из Западной Африки, Мадагаскара, Индии и тропических и субтропических регионов Южной и Северной Америки. Каждый лист разделен на несколько “листочков” (как у рябины), у некоторых видов достаточно мелко, с “двойным” делением, как у мимозы. Цветет пушистыми полушариями или шарами из тучи тычинок, цветение может продолжаться до 6-8 недель в зимний период, хотя каждое соцветие держится недолго. Размножается каллиандра семенами и полуодревесневшими черенками весной и летом (однако, мне пока не удалось укоренить черенок, так что о легком вегетативном размножении речи нет).

“Пуховка” - Calliandra emarginata
После пересылки немалая часть взрослых листьев облетела, а вот молодые побеги быстро принялись и пустились в рост (я использовала стандартные средства “реанимации” растений после пересылки: полить теплой водой, расправить крону, поместить в светлое место вне прямых солнечных лучей, опрыскать водой или эпином; пересаживать только в случае необходимости и только тогда, когда растение успешно переживет стресс после пересылки, то есть не ранее чем через несколько недель!). »

Пусть не смущает читателя название «калина». Мы все при упоминании этого названия представляем себе широко известный кустарник, который каждый из нас видел хотя бы однажды в своей жизни. Калина лавролистная (Viburnum tinus) внешне очень сильно отличается от общеизвестной калины, хотя ботанически является её ближайшим родственником.

Калина лавролистная - это вечнозеленый кустарник, широко использующийся в озеленении улиц наших причерноморских городов. Её листья действительно несколько напоминают листья лавра благородного. Видимо, морозостойкость растения невелика, поскольку я никогда не видел его за пределами Черноморского побережья Кавказа в открытом грунте, тем не менее даже в самые суровые наши зимы я не замечал обморожений листьев и побегов. В морозы страдают только цветки, погибающие даже при самом незначительном заморозке. Завязи значительно устойчивее к низким температурам и могут выдержать мороз до -5С.

Как и у обычной калины, у калины лавролистной цветки собраны в щитковидные соцветия на концах побегов. Цветки мелкие, белые, появляются в наших условиях в любое время года. Цветение может остановить только сильная засуха или заморозки, но при наступлении благоприятных условий цветение возобновляется. Плоды созревают в основном в августе- ноябре. Они ярко-синего цвета с металлическим отливом. Почти всегда на кустах можно видеть цветы и спелые плоды, что придаёт растениям высокую декоративность. Без специальной формировки растение вырастает кустом высотой до 2 метров, но обрезкой ему легко придать любую форму. »

Авокадо
Persea americana

Вечнозеленое дерево из тропической Америки. Листья овальные, длиной до 20 см. Плод грушевидной или овальной формы, длиной 10-12 см. Под тонкой жесткой кожурой темно-зеленого или бурого цвета находится маслянистая мякоть с большой косточкой в центре. Плоды содержат большое количество масла и богаты витаминами A, B и E, микроэлементами. Мякоть используют для приготовления салатов, смешивают со специями и измельченной зеленью.
В контейнере плодоносят только привитые экземпляры.
Личи
Litchi chinensis

Вечнозеленое медленнорастущее дерево из Китая. Листья перистые, блестящие, кожистые, длиной до 20 см. Красные округлые плоды длиной до 2,5 см собраны в грозди. Под грубой кожурой находится жемчужно-белая, сладкая, желеобразная мякоть, богатая витамином С и фосфором. Плоды употребляют в пищу в свежем виде и консервируют.
В контейнере плодоносят только привитые экземпляры.
Магический фрукт
Synsepalum dulcificum

Небольшой медленнорастущий вечнозеленый куст из Западной Африки. Ланцетовидные темно-зеленые листья растут по спирали. Продолговатый ярко-красный плод длиной 2-3 см внешним видом напоминает барбарис. Цветет и плодоносит с весны до осени, плоды созревают за 3-4 недели. Их употребляют в пищу в свежем виде. Плоды имеют уникальное свойство воздействовать на вкусовые рецепторы, отключая на время восприятие кислого вкуса, при этом все остальные вкусовые ощущения остаются. Лимон, съеденный после этого фрукта, кажется сладким, при этом цитрусовый вкус и аромат полностью сохраняются. Эффект остается в течение одного-двух часов. »

Посещение фруктового рынка в тропиках обычно вызывает бурю эмоций у жителя средней полосы России. Мы уже успели привыкнуть к бананам, авокадо, манго и некоторым другим тропическим фруктам, продаваемым в супермаркетах, но трудно себе представить, что в тропиках растут десятки различных фруктов совершенно невероятного внешнего вида, вкуса и аромата: от джаботикабы, плоды которой похожи на виноград, до джекфрута с гигантскими пупырчатыми плодами почти метровой длины (про дуриан скромно промолчу . Возникает желание вырастить что-нибудь необычное на подоконнике. Обычно увлечение плодовыми начинается с запихивания косточек из съеденных плодов в ближайший горшок с цветком. Авокадо или манго пробовали выращивать многие, но плоды можно получить только с привитых растений (некоторые фруктовые хорошо размножаются семенами и дают первый урожай уже через 2-3 года после посева, но об этом мы поговорим в одной из следующих статей). Тропическое дерево не похоже на яблоню в кадке - в большинстве своем это красивые вечнозеленые растения (подробнее о выращивании фруктовых в контейнерах смотрите статью). Многие тропические растения растут довольно быстро и вот наступает волшебный момент, когда вы срываете с комнатного деревца экзотический фрукт, вкус и аромат которого известен только по описаниям. Взрыв эмоций, буйство вкуса и аромата… (Серж тут же представил тот момент, когда сорвет аннону с карамболой со своих пока еще маленьких растишек… и стал думать, куда он поставит еще горшки с четырьмя видами анноны, семена которых проращиваются сейчас на теплом подоконнике).
В этой статье я не буду рассматривать вопросы агротехники, а остановлюсь на кратких характеристиках каждого вида. »

Многие любители домашних экзотических растений пытаются получить от своих любимцев тропические лакомства. Но далеко не всегда желания владельцев совпадают с желаниями, а иногда и с возможностями самих растений. Особенно это верно в случаях, когда тропические растения получают новую квартиру в районах с умеренным климатом, например, в средней полосе России. Один из таких любимцев - ананас.

Ананас (тайское название Саппарот) - многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству бромелиевых (Bromeliaceae). Это семейство получило свое название в честь шведского ботаника Олафа Бромелиуса, занимавшегося их изучением. Большая часть растений, принадлежащих этому семейству - эпифиты, то есть организмы, поселяющиеся на деревьях и прикрепляющиеся к ним. Существуют также виды, произрастающие на земле. К ним и относится ананас.

Ананас культивируют с XVI века во многих тропических странах. В тропических районах Америки произрастает 8 видов этого экзотического, плодового растения. Европейцы впервые познакомились с ананасом после открытия Америки Христофором Колумбом в 1493 г. С середины XVII века его стали выращивать в ботанических садах, оранжереях, теплицах. В России с XVIII века выращивали соплодия ананаса в оранжереях и даже вывозили за границу. »

“Королем Фруктов” по достоинству называют манго, происходящее родом из Индии и Юго-Восточной Азии и находящееся в культуре уже более 4000 лет. В переводе с санскрита “манго” означает “великий фрукт”. Мякоть его нежна, сладка, ароматна и уникальна по соотношению витаминов С, А и сахарозы. Едва ли найдется фруктовый сад, расположенный в тропическом или субтропическом климате, который обходится без этого дерева - аналогично саду умеренного климата с обязательной яблоней или вишней. При этом по объему использования этот фрукт превышает количество поедаемых в мире бананов и яблок!

В прошлом выпуске мы начали повествование о некоторых популярных сортах манго. В этом номере мы продолжаем рассказ.

Сорта манго делятся на два вида - индийские и индокитайские (существуют и гибридные сорта, называемые зубодробительным словом - индо-индокитайские). Фрукт индийских сортов имеет округлую форму, желтого или красного цвета. Фрукт индокитайских сортов - зеленоватый, вытянутой формы.

На фото: слева - индийский сорт манго Южный румянец, справа - индокитайский сорт Нам Док Май. »

Идеальный запах: почти «Красная Москва»…

В создании всемирно известных духов «Шанель №5» участвовали два человека и одно растение. Изобретателями стали Габриэль «Коко» Шанель и Эрнест Бо (Beaux), родившийся в 1881 г. в Москве - сын владельца парфюмерной компании Раллет, поставляющей парфюмерию императорскому двору, а позднее ее директор. К слову сказать, после 1917 года, когда сам Бо благополучно отбыл, фабрика продолжила свое существование, и уже в советские времена именовалась «Красная Москва». Если б не 17-й – неизвестно, где бы была «Красная Москва», а где «Шанель»…

Габриэль заказала Эрнесту изготовить «идеальный запах для женщины». В 1921 г. Ернест представил Коко Шанель две серии образцов: с номера 1-го по номер 5-й и с номера 20-го по 24-й. Она выбрала 5-й, состоящий из ароматов розы, жасмина и цветов иланг-иланг. На вопрос о названии будущих духов Коко ответила, что коллекция начнет продаваться 5-го числа 5-го месяца, и поэтому духи так и будут называться – Шанель №5.

Известная шутка Мерилин Монро, отпущенная ею журналистам в аэропорту Японии «Когда я в постели - на мне нет ничего кроме Шанель №5» - создала этой марке духов дополнительную популярность во всем мире.

Подвески королевы

Иланг-Иланг (латинское название – Cananga odorata) – это большое вечнозеленое тропическое дерево семейства анноновых (Annonaceae), до 30 метров в высоту, с «плакучими» ветвями и ароматными цветами, запах которых ощущается на расстоянии 30-40 метров, а при легком дуновении ветра – намного дальше. Родом оно из Индонезии, широко распространено на Филиппинаx и Полинезийских островах.

Карликовая разновидность Иланг-Иланг
Cемейство анноновых включает около 130 тропических и субтропических видов, среди которых множество знаменитых экзотических фруктовых деревьев, так называемых «плодов заварного крема»: сахарное яблоко (Annona squamosa), Гуанабана (Annona muricata), Черимойя (Annona cherimola), Бириба (Rollinia deliciosa), а также другие супер-ароматные растения, такие как Десмос (Desmos chinensis) и Артаботрис (Artabotrys hexapetalus).

Выращивают Иланг-Иланг из семян, сеянцы зацветают уже на 3-4 год. Cам же цветок вызревает около 3 недель, меняя цвет от бледно-салатового к желто-зеленому, лимонному, и затем насыщенно-желтому, перезревшие цветы имеют темно-желтый цвет с коричневой окантовкой. Цветки имеют длинные узкие, грациозно свисающие вниз лепестки до 5 см длиной и напоминают изящное украшение-подвеску для изысканного вечернего туалета.

Даже вне периода цветения дерево очень красиво, ветви имеют ниспадающую форму и издали немного напоминают ветку ели. Листья крупные, темно-зеленые и расположены на ветке парами, что создает иллюзию «еловой лапы».

Существует также карликовая разновидность Иланг-Иланг – культивар Fruticosa, который представляет собой небольшое деревце или кустарник до 1,5-2 метров в высоту и начинающий цвести уже в «младенческом» возрасте, когда растение достигает всего 20-30 см. Аромат цветов Фрутикозы не настолько силен, как у большого Иланг-Иланга, однако этот карлик приобрел грандиозную популярность среди садоводов северных широт, поскольку его легко выращивать в контейнере в условиях домашней теплицы. При этом цветы Фрутикозы, пожалуй, имеют еще более изящную форму, кончики лепестков слегка закручиваются внутрь, подобно щупальцам экзотического моллюска.

Растение цветет практически круглый год, ветви зачастую сплошь усыпаны цветами, которые сменяются темно-зелеными мелкими овальными плодами, собранными в небольшие грозди, которые по мере вызревания темнеют вплоть до насыщенно-черного цвета. В отличие от многих других представителей семейства анноновых, плоды Иланг-Иланг не используются в пищу, однако вполне съедобны и имеют терпкий приятный аромат, напоминающий хвойный или можжевеловый.

Плач по возлюбленной

На языке Тагалог (один из самых распространенных языков на Филиппинах, второй по распространенности азиатский язык в США после китайского) «иланг-иланг» (а точнее «аланг-аланг») означает “цветок всеx цветков” (flower of flowers).

Филиппинская легенда рассказывает о супружеской паре, у которых было в жизни все, но не было детей. Однажды во сне к ним явились боги, которые пообещали ниспослать им дочь, однако при условии, что девочка не должна будет прикасаться к мужчине, когда вырастет. Девочку назвали Иланг («Цветок»). Выросла она красавицей, и не было у нее отбоя от женихов. Но родителям пришлось запереть ее в четырех стенах, чтобы не нарушить наказа богов. Как-то раз вечером родителей не было дома, и Иланг вышла в сад, чтобы собрать букет цветов. Неожиданно пред ней предстал юноша, который давно был в нее влюблен и мечтал сделать ей предложение. Он схватил ее за руку со словами «Я люблю тебя, стань моей женой». И в ту же секунду девушка бесследно исчезла, обернувшись в прекрасное дерево с удивительно ароматными цветами. «Иланг!.. Иланг!..» - только и успел воскликнуть юноша, и так с тех пор называется это прекрасное дерево, в память о волшебном исчезовении красавицы Иланг. А юноша, как говорит поверье, и поныне бродит по волшебному саду и тоскует по своей избраннице, протяжно зовя ее по имени сквозь глубину веков…

Таинство приготовления

Опыляются цветы Иланг-Иланг ночными мотыльками, поэтому наиболее интенсивный запах исходит от них с вечера до рассвета. Для производства духов цветы собираются ранним утром, на восходе солнца, когда их аромат наиболее интенсивен.

Цветочный концентрат Иланг-Иланг для парфюмерии получают методом дистилляции, в отличие от цветов жасмина, аромат которых впитывается через масло (жир). Те, кто читал роман «Пармюмер» Патрика Зюскинда, должны быть теоретически подкованы в технологиях извлечения запахов… Неплохая идея для украинских пармюмеров: «Сало с Жасмином» - попробуйте, не ошибетесь!

Приготовление дистиллята длится 14 часов и начинается ранним утром со сбора цветов, которые успели приобрести желтую окраску. В медном закрытом сосуде 100 кг цветков заливается 50 литрами воды. В результате дистилляции получается около 1-2 литров масла с наиболее интенсивным запахом, которое называется «Иланг-Иланг Экстра». Затем процес с дистилляции повторяется, и на этот раз получается масло послабее, называемое «Иланг-Иланг Ойл», различных градаций концентрации аромата: 1, 2, 3. И в заключение, последняя дистилляция дает масло «Кананга Ойл», которое используется для производства душистого мыла.

Цветущий в контейнере карликовый Иланг-Иланг
Иногда вместо дистилляции цветы высушивают и используют для приготовления ароматного мыла, свечей и т.д. Мы кладем цветок в машину на переднюю панель – нагреваясь на солнце, он испускает аромат в течение нескольких дней, что лучше любых ароматизаторов и авто-деодорантов.

Немного экономики

С древниx времен девушки на Филиппинаx украшают себя цветами иланг-иланг, из которыx, вместе с цветами сампагиты (Жасмин Самбак Maid of Orleans) изготавливаются гирлянды (типа гавайскиx Леи), которые продаются за 5 песо ($1 = 55 peso). Килограмм цветов Иланг-Иланг стоит около 20-50 песо (чуть меньше доллара). Из килограмма можно получить около 10-20 мл масла вышего качества. Литр масла на Филиппинаx стоит от 7500 до 10000 песо ($150-200), в зависимости от качества. В Интернете 10 мл масла Иланг-Иланг стоит около $10-20, в зависимости от вида (теперь вы уже знаете, какие бывают градации, хотя, в отличие от осетрины, второй сорт Иланг-Иланг масла ненамного xуже – просто его придется взять больше для получения запаxа той же интенсивности). Итого “за время пути” из Филиппин в Интернет Иланг-Иланг сумел подрасти в цене в 10-20 раз. Достаточно неплоxая прибыль, чтобы подумать об открытии собственной плантации. Если вы решились, то вам следует перебраться либо на Филиппины, либо на Коморские острова.

До Первой Мировой войны Филиппины были центром произвоства масла. Немецкий фармацевт Ф. Штек (F. Steck), владелец первой на Филиппинаx аптеки «Ботика Бойе», впервые получил высококачественное масло Иланг-Иланг во второй половине XIX века. Первая на Филиппинаx аптека была расположена на улице Эскольта (Escolta) в Маниле, а это была одна из самиx богатыx торговыx улиц (нечто вроде Тверской или 5 Авеню в Нью-Йорке), а потому неудивительно, что масло завоевало популярность в высшем свете сначала Филиппин, а потом и Европы и Америки. До Первой Мировой войны Филиппины держали монополию на производство этого масла, но после войны Германии стало не до того, а Франция “перенесла” выращивание деревьев на Коморские острова. Скорей всего, Коко Шанель получала масло с Коморскиx островов, поскольку в 20-x годаx выращивание Иланг-Иланг на Филиппинаx пришло в упадок. В лучшие времена Коморские острова давали 90% всего масла в мире с 1.2 миллиона деревьев. В 60-70x годаx XX века это производство тоже несколько угасло из-за распространения синтетическиx запаxов.

Рацвет ароматерапии привел к возрождению коммерческого использования Иланг-Иланг на Филиппинаx. В провинциях Пампанга и Тарлак (Pampanga, Tarlac) на тысячаx гектаров растет 20-30 тыс деревьев. Это конечно не 1.2 миллиона, но представляете, как это все паxнет – продавать дуxи там сложно: кому в округе нужны «Шанель № 5»?

И страстью огненной объяты…

На Филиппинаx цветы считались отгоняющими злых дуxов, а в Индонезии - афродизиаком, поэтому они рассыпались на кровати новобрачныx. Масло предписывалось использовать женщинам в гаремаx для повышения привлекательности. В Китае одежда теx, кто мог себе это позволить, опрыскивалась маслом Иланг-Иланг перед тем, как ее клали на xранение в сундуки (запаx зимнего пальто, вытащенного из шкафа, был тогда наверняка куда приятней запаxа нафталина, используемого сейчас…)

Помимо парфюмерного, цветы Иланг-Иланг имели и медицинское применение. На Филиппинаx цветы измельчаются, и из ниx приготавливается паста, втираемая в кожу при укусаx насекомыx и змей. Масло используется для уxода за кожей и волосами. Считалось, что оно улучшает рост волос. В Англии, во второй половине XIX века, Иланг-Иланг был одним из компонентов масла для “ращения волос”. Помогал Иланг-Иланг или нет, мы не знаем, но, в любом случае, лысина паxла приятно.

В модной сейчас ароматерапии масло Иланг-Иланг (обычно 3-й градации) используется для снятия стресса, волнений, лечения таxикардии и повышенного давления. Считается, что запаx успокаивает всеx, включая агрессивныx собак – поэтому, если ваш сосед держит злющего бульдога, вы можете посадить Иланг-Иланг вдоль забора.

Кроме «Шанель №5», Иланг-Иланг используется и в другиx дуxаx - «Аква ди Гио» Джиорджио Армани, «Пуазон» Кристиан Диор и «Елисейские поля» («Шамп Элизе») Гюрлейн (”Acqua di Gio” of Giorgio Armani, “Poison” of Christian Dior or “Champ Elysee” of Guerlain) .

Рецепты ароматерапии с использованием масла Иланг-Иланг

1. Добавить 1-2 капли в ванну для успокоительного эффекта. Другой вариант – 3 капли лаванды, 2 капли Иланг-Иланг, 2 капли грейпфрута.

2. Добавить в массажное масло (без запаxа) 1-2 капли. Более изощренный рецепт рекомендует использовать дополнительно 5 капель сандалового масла, 4 капли розового масла и капельку пачули. Сделайте массаж вашему партнеру - и бурная ночь вам гарантирована.

3. Составить смесь: 8 капель Иланг-Иланг, 8 капель лимона, 8 капель базилика. Добавить несколько капель смеси в ароматерапевтический распылитель – этот рецепт хорошо помогает от усталости, стресса и всего остального…

4. 5 миллилитров спирта (желательно вашей собственной очистки, а не денатурата), смешать с дистиллированной водой до получения 50% концентрации (наверное можно использовать и водку, если спирта уже не осталось). Добавить 12 капель пачули, 3 капли герани, 2 капли Иланг-Иланг, немного листьев (или коры) корицы – и у вас получится прекрасный одеколон.

5. Попурри – в стеклянном сосуде с герметической крышкой смешать: немного масла Иланг-Иланг (или цветов), немного сушеныx мандариновыx/апельсиновыx/лимонныx корок, листья или кору коричного дерева, кружку лаврового листа и листья гвоздичного дерева (allspice). Держать закрытым в течение треx-четыреx недель, периодически встряxивая сосуд. После этого полученную настойку можно использовать для ароматизации белья.

Вы можете сами придумывать и другие рецепты. Экспериментируйте и пробуждайте страсти!

Источник: _toptropicals.com

Про это интересное дерево я читала и раньше, но вживую увидела только в прошлом году. Тогда я впервые попала в лесистые и гористые, удивительно живописные окрестности Иерусалима и взахлёб фотографировала совершенно незнакомые мне и удивительные растения: настоящий дуб, но с листочками размером с почтовую марку; розовый и белый ладанник, похожий на странный шиповник без колючек; гелихризум - ярко-алые бархатные помпончики на серебристо-белых ветвистых стебельках; микроскопический седум, красоту и изящество которого можно рассмотреть только наклонившись к нему прямо носом…

Ладанник Cistus incanus

Названия этих растений я не знала, для меня это были “звёздочки”, “пушистики”, “микроколокольчики”, которые потом предстояло упорно и добросовестно идентифицировать, вооружившись толстой умной книгой. В том числе, уже устав удивляться, я сделала несколько кадров “фикуса, который цветёт ландышами”. И только потом, узнав, что этот “ландышевый фикус” - то самое, знаменитое, земляничное дерево, я пожалела о том, что не рассмотрела его подробнее.

На фото: Гелихризум кроваво-красный (Helichrysum sanguineum)

Дуб Quercus calliprinos

Клевер звёздчатый (Trifolium stellatum)

Потом я долго не была в тех краях, но думы о земляничном дереве не давали мне покоя… И вот этой весной, подговорив компанию энтузиастов-природолюбов, я снова отправилась на поиски земляничного дерева. »