Мушмула германская
При упоминании названия “мушмула” растениеводы-любители обычно представляют себе мушмулу японскую (Eriobotrya japonica) - красивое вечнозелёное дерево из семейства розоцветных, родиной которого являются Япония и Китай. Менее известна мушмула германская - небольшое листопадное дерево, растущее в лесах Европы. Принадлежит оно, как и мушмула японская, тоже к семейству розоцветных, но к другому ботаническому роду - Mespilus. Ботаническое его название - Mespilus germanica.
Дерево мушмулы германской несколько похоже на дерево айвы обыкновенной, но меньше размером - до 3-4 метров высотой. Листья серо-зелёные, слабоопушённые. Цветки белые или розоватые, очень похожие на цветки шиповника, располагаются на концах побегов, появляются в мае. В октябре - ноябре поспевают плоды. У диких форм они мелкие, похожи на плоды
крупноплодного шиповника, у сортовых растений они могут достигать размеров среднего яблока. Они становятся съедобными только после полного размягчения. Вкус у них приятный, кисло-сладкий, но в мякоти слишком крупные семена, и поэтому в сыром виде плоды этой мушмулы используются редко. Они идут в основном в переработку. Из них делают повидло, варенье, компоты. Больше всего мне понравился вкус перетёртых с сахаром плодов. Он напоминает вкус яблочного повидла с небольшим айвовым привкусом. Урожайность дичков невелика - несколько килограммов с дерева, но у сортов, видимо, должна быть значительно больше. К сожалению, у меня нет сортовых растений, только дикие.
Морозостойкость мушмулы германской значительно выше, чем у японской, и приближается к морозостойкости яблони, если верить литературным источникам. Кроме того, это растение ценится и как слаборослый морозо- и засухоустойчивый подвой для айвы, яблони и груши. Я прививал на мушмулу пока только грушу. Привой пока не плодоносит, но совместимость привоя с подвоем
хорошая, и я надеюсь на хороший результат в будущем. »