Каштан посевной
Думаю, это растение известно каждому в нашей стране - кому-то вспомнится красивая древесина этого дерева и изделия из неё, кому-то - плоды, кому-то - каштановый мёд с его неповторимым вкусом и ароматом, обладающий лекарственными свойствами, кому-то - сами деревья в период цветения или плодоношения.
Род каштан, принадлежащий к семейству буковых, насчитывает больше десятка видов, большинство из которых распространено в Китае, и только один вид - каштан посевной (Castanea sativa) - растёт в лесах Кавказа и Западной Европы.
В нашей местности этот каштан занимает до 35% общей площади лесов и является лесообразующей породой. Согласно литературным источникам, у него значительная морозостойкость - до -30С, и он может расти вплоть до Скандинавии, но там он растёт кустом и не плодоносит. У нас он растёт деревом до 40 метров высотой с красивой шатровидной кроной, и его массивы выделяются на фоне основного леса с ранней весны до поздней осени.
Почти все лесные породы у нас распускаются в апреле, и только каштан - в мае. В это время кажется, что каштановые рощи погибли, но это впечатление обманчиво. В начале июня начинает зеленеть и каштан, и тогда он выделяется на фоне основного леса светло-зелёной листвой. В конце июня начинается цветение. Крупные соцветия-”свечки” собраны в пучки на концах побегов. У них очень сильный аромат и пчёлы охотно их посещают. Во время цветения каштана пчёл на культурных растениях становится значительно меньше. Даже после окончания цветения и опадения с дерева цветки ещё несколько дней сохраняют аромат, и их можно собирать и добавлять в чай. Можно также их сушить в тени при комнатной температуре и после этого хранить в герметичной стеклянной или полиэтиленовой таре, чтобы не улетучивался запах. Во время цветения деревья каштана привлекают к себе внимание обилием белых ароматных цветков. »
